🍷 Carte des vins

VINS MOUSSEUX

🇫🇷 France

Champagne Deutz Brut Classic, Deutz

Une robe dorée surmontée d'une fine mousse. Minéral, avec des notes de pamplemousse ; d'une finesse et d'une légèreté remarquables, cristallin et délicat, frais et onctueux. Finale d'une longueur impressionnante. Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

37.5cl

46.00 CHF

75cl

84.00 CHF

🇮🇹 Italie

Prosecco Brut Extra Dry DOC, Brioso, Treviso

Robe jaune paille claire. Bouche très caractéristique, fruitée et aromatique, avec des notes florales et de poire. Fine effervescence persistante. Cépage : Glera

75cl

40.00 CHF

Bellavista Alma Rosé Assemblage, DOCG, Franciacorta

Perlage fine et élégante. Bouquet expressif aux arômes de fleurs d’oranger et d’agrumes confits. En bouche, une fraîcheur marquée et un corps ample et expressif. Acidité harmonieuse et bien équilibrée, avec des notes fruitées nettes de pamplemousse, d’agrumes et de fleurs blanches. Finale fraîche et persistante. Cépages : Chardonnay, Pinot Noir

75cl

71.00 CHF

🇪🇸 Espagne

Villa Conchi 0.0%, Cava, Alt Penedès

Robe jaune brillante aux reflets verdâtres et à l’effervescence fine. Nez aux arômes fruités avec des nuances de toast. En bouche, il est frais et agréable, avec un fruité vif et une finale ronde. Cépages : Xarel·lo, Macabeo, Parellada

75cl

33.00 CHF

DEMI-BOUTEILLE

🇨🇭 Suisse

St. Saphorin La Roche aux Vignes, Lavaux

Domaine Bovy Cépage : Chasselas

35cl

29.00 CHF

2022

Oeil de Perdix, Neuchâtel

Caves du Château d'Auvernier Cépage : Pinot Noir

37.5cl

30.00 CHF

2023

Roncaia Riserva, Tessin

Vinattieri Cépage : Merlot

75cl

46.00 CHF

2022

VIN BLANC

🇨🇭 Suisse

Spiezer Riesling-Sylvaner, Spiez

Cave viticole coopérative de Spiez Vin élégant, doté d’un jeu harmonieux entre douceur et acidité, d’une minéralité croquante et d’une belle intensité fruitée. Arômes de fleur de sureau, citron, pamplemousse, cassis et muscat. Un Spiezer frais, vif et pétillant, avec une belle ampleur en bouche. Accompagne : apéritifs, poissons de lac et fromages Cépages : Riesling x Sylvaner

75cl

46.00 CHF

2024

Heida Grand Métral, Valais

Provins SA Un vin blanc de caractère. Le Heida du Valais dévoile des arômes de fruits exotiques frais et de mangue, accompagnés de notes épicées. Blanc juteux à la minéralité racée, il se distingue en bouche par une expression vive et fruitée. Cépage : Heida

75cl

44.00 CHF

2024

St. Saphorin La Roche aux Vignes, Vaud

Domaine Bovy Issu d'un des plus beaux villages viticoles de Suisse. Acidité modérée et corps ample, avec la fraîcheur typique du Chasselas. Cépage : Chasselas

70cl

74.00 CHF

2023

2024

Chardonnay Frôté, Neuchâtel

Domaine Frôté Robe jaune élégante, arômes floraux et saveurs fruitées, boisées et d'agrumes. Cépage : Chardonnay

75cl

74.00 CHF

2021

🇫🇷 France

Sancerre La Poussie, Loire

Baron de Ladoucette Parfait exemple d'un Sancerre raffiné, ce vin arbore une robe jaune-vert éclatante. Son bouquet fruité, évoquant les agrumes et la groseille à maquereau, séduit. Cépage : Sauvignon Blanc

75cl

63.00 CHF

2022

2023

🇪🇸 Espagne

José Pariente Sauvignon Blanc, Rueda DO

Bodegas José Pariente Ce vin blanc espagnol, intense et vif, incarne la joie de vivre et les instants de pur plaisir. Cépage : Sauvignon Blanc

75cl

32.00 CHF

2024

🇮🇹 Italie

Pino & Toi, Venetien

Maculan Un vin blanc sec, brillant, à la robe jaune paille. Au nez, des notes florales. En bouche, une belle fraîcheur fruitée et une acidité équilibrée. Cépages : Pinot Bianco, Pinot Grigio, Taï

75cl

32.00 CHF

2023

ROSÉ

🇨🇭 Suisse

Spiezer Rosé, Spiez

Cave viticole coopérative de Spiez Don Juan de l’Oberland bernois, qui séduit les cœurs et convainc même les sceptiques du rosé. Vin d’apéritif idéal et compagnon parfait des plats d’été. Cépages : Pinot Noir, Mara

75cl

46.00 CHF

2024

Oeil de Perdrix Château Auvernier, Neuchâtel

Caves de Château d'Auvernier Un rosé fruité et élégant, issu du Pinot Noir du Château d'Auvernier. Sa robe est couleur saumon. Au nez, il offre des arômes de framboises fraîches. Un vin d'une belle vivacité ! Cépage : Pinot Noir

75cl

47.00 CHF

2023

VIN ROUGE

🇨🇭 Suisse

Spiezer Intro Assemblage, Spiez

Coopérative viticole de Spiez Arômes de prune, de cassis et de fruits noirs. Un vin de table riche et corsé, à la longue finale. Idéal avec les viandes rouges, les plats de champignons et le gibier. Cépages : 70 % Pinot Noir, 30 % Cabernet Jura

75cl

45.00 CHF

Cornalin Grand Métral, Valais

Provins SA Ce vin merveilleusement équilibré séduit le nez par de puissants arômes de fruits des bois et de cerises. En bouche, il est rond et bien structuré, avec des tanins fins. Cépage : Cornalin

75cl

45.00 CHF

2023

Défi Noir Les Titans, Valais

Provins SA Spécialité affinée en cave. Ce vin de la série « Découvertes – les Titans » est élevé en fûts de chêne à 1520 m d’altitude, dans une galerie de 300 mètres de profondeur, avant sa mise en bouteille. Cépages : Diolinoir, Syrah, Merlot, Cornalin

75cl

77.00 CHF

2021

Roncaia Riserva, Tessin

Vinattieri Robe rouge rubis intense. Au nez, des arômes de baies noires mûres et de vanille. En bouche, un vin ample et généreux, aux tanins bien intégrés et à l’acidité harmonieuse. Belle et longue persistance en finale. Cépage : Merlot

75cl

50.00 CHF

2022

🇫🇷 France

Santenay, Bourgogne

Louis Latour Le Santenay présente une robe rubis brillante. Au nez, des arômes nets de cerise. En bouche, il se révèle rond et élégant, avec des tanins souples et des notes de griottes. Cépage : Pinot Noir

75cl

72.00 CHF

2021

Château-neuf du Pape les Sinards, Châteauneuf

Famille Perrin Le nez est à couper le souffle, avec des notes envoûtantes de prunes fraîches et d'épices douces. Un Château-neuf-du-Pape typique, parfait pour accompagner les plats réconfortants ou les mets d'automne. Cépages : Syrah, Grenache, Cannelle

75cl

89.00 CHF

2021

Château Soleil Puissequin St. Emilion AC, Bordeaux

Château Soleil dans une combinaison harmonieuse : la rondeur soyeuse du Merlot, une fraîcheur épicée apportée par le Cabernet Franc et une note délicate de cassis issue du Cabernet Sauvignon. En bouche, le Château Soleil est frais et juteux, avec une belle expression fruitée. Dans cette expression, il peut déjà être dégusté jeune. Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

75cl

51.00 CHF

2016

🇮🇹 Italie

Barbera d'Alba Borgogno, Piemont

Borgogno Grâce à son élevage traditionnel en grands fûts de chêne, ce Barbera conserve toute sa richesse fruitée, sans être masqué par des arômes de chêne excessifs. Il en résulte un vin qui séduit par sa fraîcheur aromatique de cerises, de fruits des bois et de prunes. Cépage : Barbera

75cl

50.00 CHF

épuisé

Barbaresco Roca della Selva, Piemont

Fontanafredda Ròca della Selva – nom donné par les Romains aux collines sur lesquelles se situe le village de Barbaresco, qui, de par sa nature sauvage et boisée, est appelée « Barbarica Selva ». Cépage : Nebbiolo

75cl

70.00 CHF

2020

Barbera d'Asti Litina, Piemont

Cascina Castlet Au nez, il est fruité avec des notes épicées. En bouche, il est élégant avec une longue finale. Ce vin est élevé 6 mois en barriques et 18 mois supplémentaires en bouteille. Cépage : Barbera d'Asti

75cl

43.00 CHF

2020

2021

Primitivo di Manduria Lirica, Apulien

Conz. Produttori Robe d’un rouge profond aux reflets grenat. Bouquet aromatique intense, soutenu par des tanins légèrement doux. Ce vin a été élevé pendant 2 à 3 mois en barriques françaises, ce qui lui confère un charme supplémentaire. Cépage : Primitivo

75cl

43.00 CHF

2022

Palazzotto, Venetien

Macula Robe rubis aux reflets grenat. Nez intense et complexe de fruits noirs mûrs, de cassis, avec de subtiles notes d'épices et de violette. Bouche fruitée, ample et onctueuse, à la finale longue et persistante. Cépage : Cabernet Sauvignon

75cl

50.00 CHF

2020

🇪🇸 Espagne

Clos d'Agon, Catalunya DO

Bodegas Clos d'Agon Le style de ce vin est principalement caractérisé par la puissance et l'élégance du Cabernet Franc et les arômes fruités et floraux de la Syrah. Un vin équilibré et d'une qualité exceptionnelle. Cépages : Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot

75cl

87.00 CHF

épuisé

Izadi Reserva, Rioja

Bodegas Izadi Robe pourpre impénétrable. Arômes intenses de fruits rouges et noirs des bois, de vanille bourbon, de moka et de tabac à pipe. Bouche fruitée, juteuse et ample, aux tanins parfaitement intégrés et à l'acidité rafraîchissante. Finale florale légère et agréable. Cépages : Tempranillo, Graciano

75cl

42.00 CHF

2020

Lanzaga, Rioja

Telmo Rodríguez Du sureau à la cerise et à la fraise, ce vin dévoile à chaque inspiration une nouvelle facette aromatique. Élégant, avec une acidité juteuse qui lui apporte beaucoup de tension et de dynamisme, ainsi que des tanins fins et granuleux. La finale est fraîche et juteuse, rendant ce Lanzaga particulièrement gourmand et invitant à la dégustation. Cépages : Tempranillo, Graciano, Garnacha Tinta

75cl

67.00 CHF

2020

Carmelo Rodero Roble 9 Meses, Ribera del Duero

Bodegas Rodero Magnifique robe rouge cerise. Au nez, d'intenses notes florales se mêlent harmonieusement à des fruits rouges sauvages ; une pointe de vanille vient parfaire l'ensemble. Cépage : Tempranillo

75cl

44.00 CHF

2022

2024

Carmelo rodero Reserva Raza, Ribeira del Duero

Bodegas Rodero Le grand frère du « 9 Meses ». Ce vin séduit par ses arômes de fruits noirs, ses tanins fins et sa longue finale. Le Reserva est élevé pendant plus de 20 mois en barriques françaises. Cépage : Tempranillo

75cl

94.00 CHF

2021

🇵🇹 Portugal

Ekho, Douro

Nieport Vinhos Une magnifique robe rubis profond. Ce vin révèle une grande élégance, sa minéralité s'harmonisant avec des notes balsamiques et florales, ainsi qu'avec des arômes de fruits rouges. En bouche, il est léger et délicat, avec des tanins souples mais présents. Sa belle acidité le rend très agréable et facile à boire. Cépages : Touriga Franca, Tinta Roriz

75cl

46.00 CHF

épuisé