🍽️ Essen

Herzlich Willkommen ♥️

Das ganze Jahr mit durchgehend warmer Küche geöffnet. Es begrüsst Sie Familie Fetzer & Team. Auch Gastgeber im Chalet-Hotel Adler in Kandersteg. Wir freuen uns sehr, Sie bei uns verwöhnen zu dürfen. Nehmen Sie sich Zeit & geniessen Sie unsere köstlichen Gerichte mit erlesenen Weinen & Getränken. Lassen Sie sich von dem wunderschönen Natur-Panorama verzaubern.

🥪 Vorspeisen & für den kleinen Appetit

Grüner Salat mit italienischer- oder französischer Sauce

1/2 Portion

8,00 CHF

Medium

13,00 CHF

Vegan

Gemischter Salat mit italienischer- oder französischer Sauce

1/2 Portion

10,00 CHF

Medium

16,00 CHF

Vegetarisch

Caprese: Tomaten mit Büffelmozzarella & Olivenöl und Balsamico Essig separat

19,00 CHF

Vegetarisch

Griechischer Salat mit Gurken, Tomaten, Peperoni, Oliven, Feta & Zwiebeln

19,00 CHF

Vegetarisch

Melone mit Rohschinken

18,00 CHF

Bergplatte

(140g für 1-2 Personen) mit BEObeef Trockenfleisch, 32 Ballenbergwurst, Hobelkäse von Gempeler’s aus Faulensee & Rohschinken, serviert mit Essiggemüse, Brot & Butter

32,00 CHF

Grosses Ciabatta Sandwich mit Käse

12,00 CHF

Vegetarisch

Grosses Ciabatta Sandwich Schinken oder Salami

12,00 CHF

Gemischtes Ciabatta Sandwich

15,00 CHF

🍲 Hausgemachte Suppen

Karotten-Curry-Cremesuppe

ohne Rahm Vegan

1/2 Portion

10,00 CHF

Medium

14,00 CHF

Vegetarisch

Suppe

mit zwei Black Tiger Crevetten6,00 CHF

Poulet-Consommé mit einem Spritz Vermouth

1/2 Portion

11,00 CHF

Medium

15,00 CHF

🥗 Fitnessteller

«Fitnessteller Seeblick»: Gemischter Salat, halbes Ei, Melone

22,00 CHF

mit Schweinssteak und Kräuterbutter

120g

30,00 CHF

240g

36,00 CHF

mit Crispy Chicken Steaks (160g)

33,00 CHF

mit Roastbeef «BEObeef» (140g) und Tartarsauce

35,00 CHF

mit Frittierten Zanderknusperli und Tartarsauce

32,00 CHF

mit Felchenfilets in Mandelbutter gebraten

38,00 CHF

mit gegrilltem Tofu mit Pesto mariniert & kleinen Frühlingsrollen

34,00 CHF

Vegetarisch

🍔 Hausgemachte Burgers

Alle Burgers serviert mit Tomaten, Zwiebeln & Essiggurken. Saucen separat.

Grosser Ciabatta Beef-Burger mit Speck

(Burger Rezeptmasse mit 170g Rindfleisch)

28,00 CHF

Burger

mit Raclette Käse3,00 CHF

Country Fries5,00 CHF

Gemischter Salat5,00 CHF

Grosser Ciabatta Crispy-Chicken-Steak-Burger

25,00 CHF

Burger

mit Raclette Käse3,00 CHF

Country Fries5,00 CHF

Gemischter Salat5,00 CHF

Grosser Ciabatta-Burger mit Pesto mariniertem Tofu

24,00 CHF

Vegetarisch

Burger

mit Raclette Käse3,00 CHF

Country Fries5,00 CHF

Gemischter Salat5,00 CHF

🍝 Pasta, Vegetarisch & Vegan

Spaghettini all’Arrabbiata

1/2 Portion

19,00 CHF

Medium

23,00 CHF

25,00 CHF

Vegetarisch

Spaghettini Bolognese mit Rindshackfleisch

1/2 Portion

23,00 CHF

Medium

27,00 CHF

29,00 CHF

Spaghettini mit Black Tiger Crevetten «Aglio-Olio»

1/2 Portion

26,00 CHF

Medium

30,00 CHF

32,00 CHF

Gemüseteller & Bratkartoffeln

1/2 Portion

23,00 CHF

Medium

27,00 CHF

29,00 CHF

Vegan

Gemüseteller & Bratkartoffeln mit Raclette Käse gratiniert & Spiegelei

1/2 Portion

27,00 CHF

Medium

31,00 CHF

33,00 CHF

Vegetarisch

Butterreis mit Gemüse, Sojasauce & kleinen Frühlingsrollen

1/2 Portion

23,00 CHF

Medium

27,00 CHF

29,00 CHF

Vegetarisch

«Tofu Riz Casimir» mit Butterreis, Currysauce & Melone

1/2 Portion

23,00 CHF

Medium

27,00 CHF

29,00 CHF

Vegetarisch

🐟 Fisch

Zanderknusperli im Chörbli mit Country Fries & Tartarsauce

1/2 Portion

23,00 CHF

Medium

29,00 CHF

31,00 CHF

Frittierte Eglifilets mit Country Fries & Tartarsauce

1/2 Portion

29,00 CHF

Medium

36,00 CHF

38,00 CHF

Eglifilets in Mandelbutter gebraten mit Country Fries & Gemüsevariation

1/2 Portion

33,00 CHF

Medium

39,00 CHF

41,00 CHF

Gebratene Felchenfilets in Mandelbutter, Bratkartoffeln & Gemüsevariaton

1/2 Portion

32,00 CHF

Medium

38,00 CHF

40,00 CHF

Pochierte Felchenfilets an Estragon-Rahmsauce, Butterreis & Gemüsevariation

1/2 Portion

36,00 CHF

Medium

42,00 CHF

44,00 CHF

Frische, ganze Regenbogen-Forelle grilliert mit Aglio-Olio-Kräutersauce, Butterreis & Ratatouille

(gemäss Verfügbarkeit)

41,00 CHF

🥩 Fleisch

«Poulet Riz Casimir» mit Butterreis, Currysauce & Melone

1/2 Portion

26,00 CHF

Medium

31,00 CHF

33,00 CHF

Roastbeef «BEObeef» mit Country Fries und Tartarsauce

1/2 Portion

26,00 CHF

Medium

31,00 CHF

33,00 CHF

Schweinssteak (120/240g) mit Kräuterbutter, Country Fries & Gemüsevariation

120g

27,00 CHF

240g

34,00 CHF

Hausgemachtes Schweins-Cordon Bleu mit Bratkartoffeln & Gemüsevariation

36,00 CHF

Kalbs-Wienerschnitzel (100/200g) mit Country Fries

100g

32,00 CHF

200g

41,00 CHF

Wieso 3 Portionengrössen?

Wir hatten eine begleitete 4-Wochenanalyse unser Lebensmittelabfälle. Mit Ergebnis: zu grosse Portionen, wo ein beträchtlicher Food Anteil in der Biogasanalge landet. Somit entschieden wir uns konsequent auf die Menge zu achten. Dies, um wertvolle Lebensmittel optimal einzusetzen. Spielregeln für XL Portionen: Ausschliesslich für 1 Person & kein Take Away / Mitnahme der Reste. Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien und/oder Intoleranz auslösen können, informieren Sie auf Nachfrage unsere Mitarbeiter gerne. Fisch erhalten wir filetiert, dies schliesst jedoch nicht aus, dass Fischgeräte vorkommen.

🌎 Herkunft

❗Hinweise

Alle Preise inkl. 8.1% MwSt. und CHF | Änderungen vorbehalten | Zusatzgedeck: CHF 4.50 | Änderungswunsch: CHF 3 (bedenken Sie die Umtriebe und Fehlerpotential)

🍽️ Speisen

Wir legen Wert darauf möglichst regionale Produkte auf feine Art zu verarbeiten. Wir bieten warme Küche durchgehend von 11:00 bis mindestens 21:00 Uhr an.

🥂 Getränke

Wir servieren unser Bier der Brauerei Rosengarten - Einsielder Bier, noch eine der wenigen Schweizer Brauereien. Der Mitbesitzer, Alois Gmür (Ehemaliges Mitglied des Schweizer Nationalrats), hat auch die Interessen der Gasronomie im Parlament vertreten. Wir produzieren auch unser hauseigenes Soda-Wasser, welches durch unsere Anlage aufbereitet, gefiltert und gekühlt wird.

🏃‍♀️ unser Servicesystem bei Hochbetrieb

Wie Sie bestimmt gemerkt haben, wird Ihre Bestellung meistens per Handy aufgenommen. die Speisen und Getränke werden grundsätzlich von weiteren Mitarbeitern serviert, welche kein Handy benutzen. Daher bitten wir Sie, weitere Bestellungen direkt an das Servicepersonal mit Handy durchzugeben.

🛏️ Hotel

Verlängern Sie Ihren Aufenthalt im Seeblick. Wir haben 34 Zimmer in verschiedenen Kategorien. Unsere einzigartige Spezialität: Die Loveroom-Pauschalen mit ausfahrbaren Whirlpools. Auch ein Baumhaus steht unseren Gästen zur Verfügung. Romantik pur mit traumhafter Seesicht...